В каждой татарской семье есть свой рецепт приготовления вяленого гуся — каклаган каз

В каждой татарской семье есть свой рецепт приготовления вяленого гуся — каклаган каз. Обычно деликатес готовили в деревнях, отбирая лучшую птицу для этого праздничного блюда. Как и раньше, наш вяленый гусь готовится только из фермерской продукции местных хозяйств.

Источник: https://vk.com/club210915399?w=wall-210915399_328
Татарский ресторан Чирэм